Bánh mì Việt Nam là món ngon được cả thế giới công nhận. Ở Việt Nam, bánh mì là món ăn quen thuộc có thể là món ăn sáng ngon lành bổ dưỡng hay là món ăn kèm cho bữa trưa, bữa tối của nhiều gia đình
HỘ KINH DOANH SẢN XUẤT BÁNH MÌ THÌ XIN GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM Ở ĐÂU?
Bánh mì Việt Nam là món ngon được cả thế giới công nhận. Ở Việt Nam, bánh mì là món ăn quen thuộc có thể là món ăn sáng ngon lành bổ dưỡng hay là món ăn kèm cho bữa trưa, bữa tối của nhiều gia đình. Tuy nhiên, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi sản xuất bánh mì tại các cơ sở từ công ty lớn đến các hộ kinh doanh gia đình chưa thực sự được kiểm soát chặt chẽ.
Nhiều người vẫn hỏi các cơ sở sản xuất bánh mì lớn thì bắt buộc phải đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trước khi sản xuất. Vậy các hộ kinh doanh gia đình khi sản xuất bánh mì có phải xin giấy VSATTP hay không?? Vì sản xuất công suất nhỏ mà cần gì phải làm cho rắc rối tốn thời gian.
Tuy nhiên, theo quy định của nhà nước thì dù cơ sở lớn hay nhỏ thì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu.
Căn cứ pháp lý:
-Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018.
-Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12
-TT 38/2018/TT-BNNPTNT
Quy định: "Cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động"
I.THÀNH PHẦN HỒ SƠ CẦN CUNG CẤP:
Danh sách nhân viên tập huấn ATTP (bao gồm cả chủ doanh nghiệp).
Hồ sơ khám sức khỏe (bao gồm cả chủ doanh nghiệp).
Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.
II.QUY TRÌNH LÀM VIỆC TẠI AN CHI PHƯƠNG:
Bước 1: Tiếp nhận thông tin từ khách hàng và tư vấn một số hồ sơ cần cung cấp
Bước 2: Lên lịch khảo sát mặt bằng thực tế và tư vấn sơ bộ
Bước 3: Ký hợp đồng dịch vụ giữa An Chi Phương và khách hàng
Bước 4: Hỗ trợ đăng ký lớp tập huấn ATTP cho khách hàng và khám sức khỏe theo quy định
Bước 5: Tư vấn sắp xếp mặt bằng và hồ sơ cần chuẩn bị
Bước 6: Hoàn tất hồ sơ và nộp hồ sơ
Bước 7: Thông báo lịch thẩm định cho khách hàng và hướng dẫn tiếp Đoàn thẩm định
Bước 8: Bàn giao giấy chứng nhận cho khách hàng. Hoàn tất hợp đồng
Hiệu lực giấy chứng nhận: 3 năm kể từ ngày cấp giấy chứng nhận
Thời gian thực hiện: 20-30 ngày làm việc kể từ ngày ký hồ sơ.