Sản xuất xúc xích từ thịt bò và thịt heo có cần xin giấy chứng nhận vsattp không? Cơ sở sản xuất xúc xích cần những điều kiện gì để đảm bảo điều kiện kinh doanh? Hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cở sở sản xuất xúc xích gồm những gì?
Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt (thông thường và chủ yếu là thịt heo, thịt bò) bằng phương pháp nhồi thịt và dồn vào một bì kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia.... Đây cũng là một trong những món ăn lâu đời nhất mà con người đã tạo ra trong quá trình bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng phương pháp xông khói, phơi khô, ủ muối hoặc hấp chín.
Xúc xích được chia thành hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích xông khói. Còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa qua chế biến. Tuỳ theo nguyên liệu mà có thể làm ra được xúc xích như: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…
Sản lượng tiêu thụ mặt hàng này tăng nhanh chóng qua từng năm nhờ sự tiện lợi. Chính vì lẽ đó mà việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh mặt hàng này càng phải được quản lý chặt chẽ hơn. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại xúc xích, không rõ nguồn gốc, không có xuất xứ rõ ràng, không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm đã làm ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng và xáo trộn thị trường chung.
Vì vậy,
Giấy chứng nhận vsattp là bằng chứng để các tổ chức sản xuất, kinh doanh chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Hãy đến với
Công ty An Chi Phương, chúng tôi sẽ tư vấn và hoàn tất các thủ tục
Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bạn.
I.Thành phần hồ sơ:
* Thành phần:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận;
- Giấy phép kinh doanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ
- Giấy khám sức khoẻ và tập huấn kiến thức của chủ cơ sở và nhân viên
- Hồ sơ công bố sản phẩm đang chứa trong kho hàng.
* Số lượng hồ sơ: 01 bộ
II.Quy trình thực hiện công việc của An Chi Phương:
- Tiếp nhận thông tin, tài liệu từ khách hàng: giấy phép kinh doanh, thông tin nhân viên,…
- Lên kế hoạch khảo sát cơ sở mặt bằng
- Tư vấn cơ sở mặt bằng và các vấn đề liên quan về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tiến hành hoàn tất và nộp hồ sơ cho khách hàng
- Theo dõi hồ sơ và thông báo cho khách hàng trong suốt quá trình thực hiện đến khi nhận được giấy chứng nhận vsattp và giao giấy chứng nhận cho khách hàng.
III. Hiệu lực giấy chứng nhận: 3 năm kể từ ngày ra giấy chứng nhận
An Chi Phương hỗ trợ tư vấn miễn phí, giao hồ sơ, giấy phép nếu khách hàng không thể sắp xếp thời gian đến công ty. Mọi thắc mắc, quý khách hãy liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ: 0283.6683.8515 | 0908.872.079 để được tư vấn và cung cấp thông tin về đăng ký vsattp cơ sở sản xuất xúc xích một cách chuyên nghiệp nhất.