Cá đã qua sơ chế và được đóng gói khi đưa ra thị trường cần phải thực hiện thủ tục công bố chất lượng sản phẩm. Ngoài yếu tố pháp lý nó còn là sự đảm bảo về chất lượng an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
Khoa học đã chứng minh, ăn cá thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Nó sẽ giúp hạ huyết áp, giảm nhịp tim bất thường và giảm 36% nguy cơ mắc bệnh tim chết người. Ăn cá thường xuyên dường như cũng giúp chúng ta giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc một số chứng ung thư, đồng thời giúp cải thiện tâm trạng và một vài tình trạng bệnh như viêm khớp mãn tính.
Tuy nhiên, cá tươi không phải lúc nào cũng tốt hơn so với cá đóng gói đông lạnh. Rất nhiều loại cá được ướp lạnh chớp nhoáng trên tàu ngay sau khi đánh bắt. Sau khi rã đông, cá vẫn trong tình trạng khá tốt. Ngược lại, cá "tươi" chưa từng qua đông lạnh có thể đã phải mất vài ngày trong kho giữ bốc mùi trên thuyền cho tới khi bạn mua nó. Thực tế, một số loại cá "tươi" có thể đã qua đông lạnh và sau đó được rã đông khi được bày bán tại các chợ, siêu thị.
Cá đã qua sơ chế và được đóng gói khi đưa ra thị trường cần phải thực hiện thủ tục công bố chất lượng sản phẩm. Ngoài yếu tố pháp lý nó còn là sự đảm bảo về chất lượng an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
I.THÀNH PHẦN HỒ SƠ:
1. Đối với sản phẩm được sản xuất trong nước:
-Giấy phép kinh doanh sao y công chứng
-Hợp đồng gia công sao y công chứng (trong trường hợp nhờ đơn vị khác gia công)
-Mẫu sản phẩm
-Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
-Thông tin sản phẩm: Thành phần cấu tạo sản phẩm, hạn sử dụng…
2. Đối với sản phẩm nhập khẩu:
-Giấy phép kinh doanh sao y công chứng
-CA
-Mẫu sản phẩm
-Thông tin sản phẩm: Thành phần cấu tạo sản phẩm, hạn sử dụng…
II. QUY TRÌNH CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG TẠI AN CHI PHƯƠNG, QUẬN 10, TP.HCM
-Tiếp nhận thông tin, tài liệu từ khách hàng: giấy phép kinh doanh, thông tin sản phẩm,…
-Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm
-Tiến hành hoàn tất và nộp hồ sơ cho khách hàng
-Theo dõi hồ sơ và thông báo cho khách hàng trong suốt quá trình thực hiện đến khi nhận được giấy chứng nhận và giao giấy chứng nhận cho khách hàng.
III. HIỆU LỰC CỦA GIẤY CHỨNG NHẬN:
3 năm kể từ ngày ra giấy
An Chi Phương hỗ trợ tư vấn miễn phí, giao hồ sơ, giấy phép nếu khách hàng không thể sắp xếp thời gian đến công ty. Mọi thắc mắc Quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ: 08.6683.8515 | 0908.872.079 để được tư vấn và cung cấp thông tin về hướng dẫn công bố chất lượng cá đóng gói một cách chuyên nghiệp nhất.